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(藝術紐約飯店宅) 在宜蘭的土地 / 農地 共1022坪

 

民宿的興起 (BNB)

「民宿」在英國稱BNB(Bed and Breakfast),意謂提供睡覺以及簡單早餐地方,價格比旅館便宜許多;最符合台灣當地民宿的英文名稱就屬BNB最適,提供住宿以及早餐的民間經營住宿.

民宿近來開始走精緻化、豪華化、高價化以及高服化,有些民宿開始已經走”飯店式經營”,以提高房客隱私空間和住房品質

在過去, 有些遊客到各地遊玩,受美景吸引而流連忘返,想多待些時日,但又找不到可以休息過夜的旅館,只好找民房暫住,並給主人一些錢,感謝主人的幫助……這就是民宿的開始!

大部份民宿主人喜愛結交朋友,才就把自宅改成民宿,招待遠到而來的遊客;也有些民宿主人有棟漂亮的房子,覺得只有自己住太可惜,於是就改為民宿,將房子分享給大家來住。


由於民宿是一般民宅改建而成的,雖然房間比不上飯店的豪
華漂亮,但環境單純,房間數少,房客數也有限,大部份是和民宿主人同住一棟。 



民宿主人都會親自招待房客,跟遊客們閒話家常,非常熱情
親切,讓房客感覺就好像是到朋友家做客一樣,氣氛和一般飯店旅館差很多! 



一般台灣普羅大眾認知的民宿,應該是民宿主人親切接送,與房客住同一棟,而且如果有需要,民宿主人也會跟房客一般閒聊,說不盡當地風俗與人文地理,讓房客有賓至如歸的感覺;

 

上述認知,是初期民宿自然形成的經營形態,因為民宿一開始的經營,多是利用自宅多出來的空間與設施,或者是家中新一代出外,家裡空蕩了起來等等的因素.

 

 

屋主略作裝飾,一來避免浪費閒置空間,二來可以創造更多的收入源;慢慢這股風氣,逐漸吹襲宜蘭、花蓮、墾丁與南投等地。

 


按民宿管理辦法所載:「民宿是指利用自用住宅空閒房間,
結合當人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動,以家庭副業方式經營,提供旅客鄉野生活之住宿處所。 」

 

或許這個定義,完全道盡民宿本身的特質所在,近來民宿風盛,創造出來的商機太過誘人,讓原本應該是家庭副業的經營模式,逐漸取代成家庭主業在經營.

 

近來台灣觀光盛行, 很多遠從外地來的觀光客,或者是國外來渡假的老外, 新移民主義的人等等,造成了台灣民宿近來開始走精緻化、豪華化、高價化以及高服化,有些民宿開始已經走向”飯店式經營”,以提高房客隱私空間和住房品質


 

目前各地觀光區民宿的現況:

這是我聽當地人口述的一個傳聞,他是這樣說著:你知道最早的民宿是什麼情況下誕生的?

 

因為每逢連續假日,飯店一房難求,到了晚上,有些遊客受不了,了,找不到房間住,在吃飯的地方,隨便抓個人就問起來說,這是五千塊,你們家有沒有客房或者地板也好,可以過一晚就好。

 

慢慢地,當地人開始接觸到,原來住房需求是這麼大,房間也可以這樣子出租的,始後,民宿就如雨後春筍一般,快速茁起!

 

初期,飯店業也不以為意,因為每一個個體民宿的力量是多麼微小,實在構不成威脅,而且遊旅訂房資訊是掌握在飯店業以及旅遊業的手上,民宿頂多就只是算玩票性質;

 

這個論點在傳統行銷策略上,絕對是具有壟斷資訊層的實力,編織消費者與民宿經營者資訊不對稱的片面現況;

 

 但近幾年來,網路科技的興起,一顛傳統的單向的資訊傳播,改以消費者主動接觸、互動得到新資訊後,讓每一個消費者可以擁有傳播資訊的權力.

 

電子郵件、即時通訊、網站部落格、民宿論壇、民宿網……,結合這股網路力量,衝破原本資訊不對稱的製衡,建立起新的資訊透明化平衡機制,也打散了原本住宿經營的生態。

 

除了特定民宿具備有天然環境以及在地特色,足以吸引遊客慕名而來,最主要居關鍵決勝因素,在於“剩餘人力”的再利用.

 

也就是飯店基於營利管理,不可能有好幾位的人力來服務某二、三間的房客,而民宿最常見的模式,就是在下班後,民宿主人的家人一起無償貢獻,招待客人,這也是飯店能給你高檔的硬體設備,卻無法完全壓制民宿的主要來由。

 

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