『蔥仔寮體驗農場』
來到『蔥仔寮體驗農場』除了可以當一日農夫體驗
還可以自己動手作蔥油餅耶~~~是個適合親子同遊頗具教育意義的好地方喔!!!
進到『蔥仔寮體驗農場』裡~首先看到的是一整片遼闊的青蔥田~
配上遠方的藍天和小小的農舍~看了真讓人心曠神怡
接著工作人員發給大家一人一頂斗笠~喔耶!不怕曬了!!!
想要體驗三星鄉的採蔥樂~全宜蘭就只有這間『蔥仔寮體驗農場』
所以假日的生意可是嚇嚇叫~~~想要體驗的人最好要提前預約喔!
三星鄉的蔥一年四季都會長~不分季節性~每三個月就可採收一次~所以又稱四季蔥
但唯獨秋天時的蔥長的最好~由於土壤會比較肥沃~所以此時出產的蔥品質最好~
將手上那把丁字工具垂直插入土中形成一個洞之後~
再將蔥的根部向下放入直至蔥白部分沒入土中~將泥土掩蓋上去之後即可
準備拔蔥
青蔥田旁都會有這個罐子的裝置
原來這是有機蔥田的秘密武器~~為了要防治蟲害~特地設置這個入口大出口小的捕蟲器
蟲子飛進去就在此終結牠的一生啦
青蔥田上鋪滿著稻草~~小西施說這是為了保持土壤的溫度與濕度~
所以三星的蔥在肥沃的土壤加持下才會長的筆直漂亮又可口!
示範如何拔蔥~~手掌的虎口朝下握住蔥白部分~
之後稍微左右晃動一下讓泥土鬆動會比較好拔一些
接著垂直往上拔起就可以啦!!!
因為有些真的很難拔起來~~ 可以一腳踩在蔥田上幫助施力
一個人可以拔三把蔥帶回家~~~ 
採完青蔥~ 回到了室內準備體驗洗蔥~這洗蔥池還真是大!!!!
剛從土中拔起來的三星蔥上方還有許多泥土~就可以直接在洗蔥池裡將蔥洗乾淨
將自己拔的蔥放到塑膠袋裡之後接著要來去動手做蔥油餅啦!!!
在開始動手做之前~ 會先示範如何製作麵糰~~
但桌上準備好的材料是已經製作好的麵糰~~不用擔心要從頭開始揉XDD
兩大盆漂亮的青蔥只需要簡單的加入鹽、胡椒粉和油來調味即可
首先在桌上灑點沙拉油之後~取麵團將麵團撖成大片牛舌餅?XD的形狀之後放上青蔥~~
要小心不要貪心放太多~不然最後會爆炸XD
接著從邊邊捲起來捲成長條
再做成像蝸牛一樣的形狀~尾巴部分往中心收
靜置三分鐘讓麵團鬆弛之後再稍微壓一下讓蔥油餅變得比較扁平~
然後可以把自己做成的蔥油餅拿去給農場大哥煎啦~好好玩喔!!!
每個人做出來的蔥油餅形狀都不太一樣~~(有人太貪心蔥放太多都爆炸了)
這裡看出去的景色實在是太迷人了~
一旁還有五彩繽紛的彩色風車隨風旋轉~~
上將梨
主人說這裡所種植的上將梨在產季的時候可以提供團體來預約採收~~~
也有提供認養梨樹的活動~一棵是九千塊~
兩種水梨分別是左邊醜醜的黃金梨和右邊的豐水梨
不過因為產量很少~~一定要到三星鄉才買的到喔!!!
雖然下田很熱~但是自己動手拔蔥的經驗真的很讓人難忘耶~還有蔥油餅也好好吃喔
☀蔥仔寮體驗農場☀
預約專線：0937-995-104
地址：宜蘭縣三星鄉天福村東興路13-2號
【體驗項目】
蔥田導覽＋採蔥（蔥可帶回約一斤）＋洗蔥＋蔥油餅ＤＩＹ─每人收費２００元／１‧５小時
蔥田導覽＋採蔥（蔥可帶回約一斤）─每人收費１００元／１小時
蔥油餅ＤＩＹ─每人收費１００元／１小時
☀梨緣三星上將梨☀
電話：03-9893055 0932234523
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